Fırında Pastırmalı Patates
6 kişilik Gerekli malzeme:
8 patates
1 kase haşlanmış ıspanak
15 dilim pastırma
1 küçük kutu tuzsuz krem peynir
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 defne yaprağı
4 su bardağı süt
2.5 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber
Pastırmaları ortadan ikiye keserek hafifçe yağlanmış teflon tavada kızartın. Yağını çekmesi için bir peçetenin üzerine alın. Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz ıspanağı 1 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesiyle birlikte biraz kavurun. Patatesleri soyup, kalın dilimleyin. Derin bir tencereye aldığınız patateslerin üzerine sütü ekleyin. Defne yaprağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Patatesleri delikli bir kepçeyle sudan çıkarıp bir tabağa alın. Üçte birini blenderden geçirin. Püreyi geri kalan patates dilimleriyle karıştırıp tuz serpin. Fırın kalıbını yağlayıp galeta unu serpin. Patatesli karışımın yarısını kalıbın içine yayın. Üzerine peynirli ıspanağı serip pastırma dilimleriyle örtün. Kalan kaşar peynirini krem peynirle karıştırıp birkaç kaşık malzemenin üzerine yayın. Bu işlemi malzeme bitinceye kadar sürdürün. Patatesi pişirdiğiniz sütten bir iki kaşık alıp yemeği sulandırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirin. Suyunu çekerse, biraz daha sıcak süt ilave edin. Fırından çıkarmadan 5/ dakika önce ısıyı 200 dereceye yükseltip üzerini kızartın. 5 dakika fırında dinlendirip sıcak servis yapın.
Similar topics
Fırında Pastırmalı Patates
Herkonu Forum Sitesi- Admin
- Kayıt tarihi : 26/01/08
Mesaj Sayısı : 1543
Burç Sembolü :
Medeni Durumu : Evli
Yasaklanma Sebebi : ---
Sevdiğim Sözler : Söylemediğin sözün hakimi,
söylediğin sözün mahkumusun.
________________________
Alim konuşuyorsa ; Bilirim susmasını ,
Zalim konuşuyorsa ; Bilirim susmamasını !
Cahil konuşuyorsa ; Bilirim susturmasını ,
Bilmediğim konuda ; Bilirim konuşmamasını..
_______________________
Körden DeğiL!! Nankörden,
YüzSüzden DeğiL!! 2 YüzLüden,
Tipi Bozuk OLandan DeğiL!! Sütü Bozuk OLandan Kork...
_______________________
Ne kimseyi bir Hırs UğRuna Satarım..
Ne de Kimseye yaLakaLık Yaparım..
Ben Sadece,
Bendeki doğruLarı Yaşarım..!.
Site Puanı : 1337
Rep Puanı : 32
Yorum yok.